Crêpes

Zutaten für 12 Crêpes:

40 g Butter

500ml Milch

250g Mehl

drei Eier

eine Prise Salz

1EL Zucker

Rezept für 12 Stück:

1. 40 g Butter schmelzen.

2. 500 ml Milch und 250 g Mehl aufschlagen.

3. Butter, drei Eier, Salz und einen Esslöffel Zucker dazugeben und den Teig schlagen, bis er eine reine Masse ist.

4. Den Teig für mind. 30 min ruhen lassen.

5. Eine Pfanne einfetten und die Pfanne auf den heißen Herd stellen.

6. Etwas Teig in die Pfanne geben und den Crêpe braten, bis er gelb-braun ist.